strona główna
wybierz pierwszą
literę przepisu

ZUPA POMIDOROWA GALICJANKA

50 dag ziemniakow
2 duze pory (tylko biale czesci)
2 spore lodygi selera naciowego
1 puszka pomidorow w zalewie (40 dag)
lub 1 szklanka przecieru
pomidorowego 5 szklanek rosolu z kostki lub wody
z dodatkiem przyprawy do zup typu
vegeta 1 listek laurowy 1/3 szklanki smietany
garsc posiekanej swiezej zieleniny (bazylia, natka pietruszki, oregano, majeranek)
2 lyzki oliwy albo margaryny
sol, pieprz
Pory i lodygi selera dokladnie oczyscic i drobno pokroic, zeszklic na tluszczu. Pomidory w zalewie rozgniesc widelcem i dodac do jarzynek razem z listkiem laurowym, dusic okolo 10 minut. Ziemniaki obrac, pokroic w kostke, dodac do jarzynek i zalac rosolem z kostki. Gotowac do miekkosci. Przetrzec przez sito lub zmiksowac, skontrolowac smak, ewentualnie doprawic. Przed podaniem wymieszac ze smietana i posiekana zielenina. Podawac najlepiej z groszkiem ptysiowym lub z grzankami z wczorajszej bagietki albo z pieczywa razowego.