strona główna
wybierz pierwszą
literę przepisu

GARWOLINSKIE PACZKI

Margaryne przelozyc do rondelka zalac mlekiem i podgrzewac na malym ogniu, stale mieszajac, dopoki tluszcz sie nie rozpusci. Zdjac z ognia, lekko ostudzic, dodac rum i szczypte soli. Make przesiac, wymieszac z drozdzami i wsypac do miski. W srodku zrobic dolek, wlac cieple mleko z dodatkami i zoltkiem i wyrobic jednolite ciasto, zagniatajac od srodka miski ku bokom. Jablka umyc, obrac i zetrzec na tarce z duzymi otworami, skropic sokiem z cytryny, wymieszac z ciastem. Przykryc folia spozywcza odstawic w cieple miejsce, aby ciasto podwoilo swoja objetosc. Ponownie zagniesc i natluszczonymi rekami formowac niewielkie paczki. Smazyc w glebokim tluszczu na zloty kolor z obu stron. Wyjmowac lyzka cedzakowa, ulozyc na stalowym cedzaku, aby splynal tluszcz. Cukier puder przesiac z cynamonem, obtaczac w nim paczki.