strona główna
wybierz pierwszą
literę przepisu

BEZOWA PIANKA BYDGOSKA

3 bialka
3 lyzki maki ziemniaczanej
3 lyzki zimnej wody
1/2 szklanki mialkiego cukru
1 lyzeczka octu
cukier waniliowy
sol
tluszcz do nasmarowania formy
bita smietana (moze byc
w sprayu) 1 pomarancza lub 2 mandarynki
albo 1-2 kiwi
Bialka ubic ze szczypta soli na sztywna piane, a nastepnie dodawac wode, cukier, ocet i make przesiana z cukrem waniliowym, stale ubijajac. Bezowe ciasto przelozyc do natluszczonej formy i wstawic do nagrzanego piekarnika (150-160°C), nie otwierajac drzwiczek podczas pieczenia.
Pozostawic w piekarniku do ostygniecia. Przed podaniem przybrac ubita smietana i czastkami owocow.