strona główna
wybierz pierwszą
literę przepisu

ARBUZIAK LOBUZIAK

50 dag arbuza
20 dag biszkoptow
1 lyzka brandy lub rumu
1 lyzka miodu
sok i skorka otarta z 1/2 cytryny
2 lyzki platkow migdalowych lub kokosowych
2 lyzki maki pszennej
1 jajko
1 lyzeczka cukru pudru
sol, tluszcz do nasmarowania formy
Arbuz obrac, pokroic w kostke i usunac pestki, dodac sok i skorke z cytryny i 2-3 lyzki wody. Rozgotowac na malym ogniu, stale mieszajac. Dodac miod i wiorki, dobrze wymieszac. Zoltko ubic z cukrem pudrem i przesiana maka, dodac bialko ubite ze szczypta soli na sztywna piane. Natluszczona forme do zapiekania wylozyc pokruszonymi biszkoptami, skropic brandy. Przykryc masa arbuzowa, a na wierzch wylac pianke biszkoptowa. Wstawic na okolo 60 minut do cieplego (180°C) piekarnika.