strona główna
wybierz pierwszą
literę przepisu

BURACZEK

4 jajka
1 1/2 szklanki cukru
2 szklanki maki pszennej
1 szklanka oleju
1 szklanka burakow startych na tarce
z duzymi otworami 1 szklanka slodkiej marchewki startej na
tarce z duzymi otworami cukier waniliowy, duza garsc posiekanych
orzechow arachidowych garsc rodzynek 1 porcja proszku do pieczenia 1 cukier waniliowy sol
cukier puder do posypania tluszcz i tarta bulka do formy
Zoltka utrzec z cukrem i cukrem waniliowym nastepnie wymieszac z olejem, dodac buraki i marchewki oraz orzechy i rodzynki. Make przesiac z proszkiem do pieczenia i szczypta soli, wymieszac z masa zoltkowa. Bialka ubic ze szczypta soli na sztywna piane, delikatnie wymieszac z ciastem. Przelozyc do natluszczonej i wysypanej tarta bulka tortownicy i wstawic do nagrzanego piekarnika (180°C) na 1 go-
dzine i 15 minut (ten placek piecze sie stosunkowo dlugo, dlatego warto sprawdzic czy jest upieczony, patyczkiem lub wykalaczka). Gorace ciasto posypac przez sitko cukrem pudrem.