strona główna
wybierz pierwszą
literę przepisu

ZLOTA BERTA

1 puszka ananasa w zalewie
5 jajek
20 dag cukru pudru
cukier waniliowy
20 dag masla lub margaryny
12 dag maki krupczatki
1 torebka proszku do pieczenia
1 lyzka gorzkiego kakao
5 lyzek dzemu z czarnych porzeczek
3 lyzki rumu lub brandy albo kilka kropli
aromatu rumowego lub arakowego garsc posiekanych orzechow (arachidowe,
wloskie) bita smietana (moze byc w sprayu) sol tluszcz i tarta bulka do formy
Make przesiac z proszkiem do pieczenia. Zoltka utrzec na krem z cukrem, kakao i letnia margaryna, dodawac po lyzce make z dodatkami. Bialka ubic ze szczypta soli na sztywna piane, delikatnie polaczyc z ciastem. Przelozyc do natluszczonej i wysypanej tarta bulka plaskiej formy. Wstawic do nagrzanego piekarnika (200 °C) i upiec na zloty kolor. Ostudzic. Zalewe ananasowa wymieszac z alkoholem, nasaczyc ostudzony placek i posmarowac lekko pogrzanym dzemem. Na wierzchu ulozyc pokrojony w kostke ananas. Przybrac kleksami bitej smietanki.