strona główna
wybierz pierwszą
literę przepisu

OWOCOWY PLACEK ZIELONOGORSKI

6 czubatych lyzek maki pszennej
6 lyzek cukru lub miodu
3 jajka
25 dag margaryny
1 lyzeczka proszku do pieczenia
6 duzych jablek (najlepiej antonowki
lub renety) 1 duza twarda gruszka 1 duzy banan 10 dag rodzynek 10 dag orzeszkow arachidowych
lub pistacjowych sok z 7/2 cytryny 3 lyzki brandy sol maka i tluszcz do nasmarowania
i wysypania formy
Zoltka utrzec z margaryna, cukrem i brandy. Make przesiac z proszkiem do pieczenia, dodawac po lyzce do masy jajecznej. Rodzynki umyc i namoczyc w cieplej wodzie, a gdy napecznieja, dobrze odcisnac. Jablka i gruszki obrac, usunac gniazda nasienne i pokroic w drobna kostke. Banan obrac i pokroic w kostke - owoce skropic obficie sokiem z cytryny, wymieszac, a nastepnie obtoczyc w mace. Dodac do ciasta i dobrze wymieszac. Bialka ubic na sztywna piane ze szczypta soli, delikatnie wymieszac z ciastem. Przelozyc do natluszczonej i wysypanej maka formy. Wstawic do nagrzanego piekarnika (200 °C) i piec okolo godziny.