strona główna
wybierz pierwszą
literę przepisu

GROJECKA BABKA JABLCZANKA

50-60 dag jablek (najlepiej
antonowek) garsc rodzynek 5 jajek
25 dag margaryny lub masla 25 dag maki pszennej 25 dag cukru 1 cukier waniliowy mielony cynamon sok z cytryny
1 opakowanie proszku do pieczenia tluszcz i tarta bulka do formy
Make przesiac z proszkiem do pieczenia. Margaryne utrzec na puszysta piane (najlepiej mikserem). Nastepnie, stale ucierajac, dodawac na przemian po lyzce cukru wymieszanego z cukrem waniliowym oraz po jednym jajku, a nastepnie rowniez po lyzce dodawac przesiana make. Jablka umyc, osuszyc, pokroic na cwiartki, usuwajac gniazda nasienne, skropic sokiem z cytryny. Rodzynki umyc i namoczyc w brandy. Tortownice natluscic i wysypac tarta bulka. Na dnie ulozyc polowe ciasta, na niej pokrojone jablka. Posypac napecz-nialymi rodzynkami i cynamonem, przykryc pozostalym ciastem. Wstawic do nagrzanego piekarnika (220°C) na 45 minut. Gotowe ciasto wyjac z piecyka, ostudzic (5 minut) i wyjac z formy. Podawac, gdy nieco ostygnie.