strona główna
wybierz pierwszą
literę przepisu

ZUPA PIECZARKOWA ZOLIBORSKA

6 szklanek esencjonalnego rosolu z kostki
(grzybowy, warzywny) 50 dag pieczarek 1 cebula garsc posiekanej zieleniny (natka
pietruszki, tymianek, szczypiorek,
oregano, koperek) 1 lyzka margaryny sok z cytiyny 20 dag drobnego makaronu (krajanka,
zacierki, gwiazdki, wermiszel) sol, pieprz ewentualnie 2-3 lyzki mleka w proszku
Cebule posiekac i zeszklic na tluszczu. Pieczarki oczyscic i drobno poszatko-wac, skropic sokiem z cytryny i wymieszac. Dodac do cebuli i dusic do miekkosci. Zalac rosolem z kostki i gotowac do miekkosci. Wrzucic makaron i gotowac wedlug przepisu (4-10 minut). Mleko rozprowadzic kilkoma lyzkami plynu, dodac do zupy i dobrze wymieszac. Ewentualnie doprawic. Przed podaniem obficie posypac posiekana zielenina. Smak zupy doskonale poprawia 1-2 listki swiezego lubczyku, dodane do rosolu.