strona główna
wybierz pierwszą
literę przepisu

NAJPROSTSZY SERNIK

1 kg tlustego sera
9 jajek
3/4 kostki margaryny lub masla
l/2 szklanki cukru
cukier waniliowy
3 lyzki maki pszennej
1 porcja proszku do pieczenia na 1 kg
lub 2 porcje na 50 dag garsc grubo posiekanych orzechow
(wloskie lub arachidowe) sol tluszcz i tarta bulka
do formy
Tluszcz stopic i ostudzic do temperatury pokojowej. Ser dwukrotnie przepuscic przez maszynke (mozemy takze wykorzystac dostepny w wielu sklepach ser mielony). Zoltka ubic z cukrem i cukrem waniliowym, wymieszac ze stopionym maslem i serem. Bialka ubic ze szczypta soli na sztywna piane. Oproszyc przez sito maka przesiana razem z proszkiem i wszystko delikatnie wymieszac, aby powstala jednolita masa. Przelozyc do natluszczonej i wysypanej tarta bulka formy i posypac posiekanymi orzechami. Wstawic do nagrzanego piekarnika (180-200 °C) na godzine.