strona główna
wybierz pierwszą
literę przepisu

SLIWKI KROLEWSKIE

25 dag suszonych sliwek kalifornijskich
bez pestek albo suszonych moreli 10 dag migdalow 5 dag przesianego cukru pudru 1 bialko
Sliwki lub morele naciac wzdluz, starajac sie ich nie uszkodzic. Obrane ze skorki migdaly albo wiorki dobrze rozdrobnic: zmielic w mlynku albo przepuscic przez maszynke, wzglednie utluc. Wymieszac z bialkiem i cukrem, wyrabiac do chwili, gdy powstanie elastyczna, dajaca sie formowac masa. Przekrojone owoce nadziewac masa migdalowa, ukladac na tacy przecieciem do dolu. Przed podaniem wstawic je na pol godziny do lodowki - beda bardziej wykwintne.