strona główna
wybierz pierwszą
literę przepisu

REMBERTOWSKIE SOJKI

60 dag suszonych sliwek
bez pestek 25 dag cukru
15 dag wiorkow kokosowych sol oliwa lub dobiy olej do natluszczenia
formy lub polmiska gruby cukier
Sliwki dokladnie umyc i namoczyc w cieplej wodzie, tak aby owoce pozostawaly zaledwie przykryte. Gdy sliwki napecznieja, przepuscic je przez maszynke lub zmiksowac, ewentualnie drobno posiekac. Sliwki wymieszac z cukrem i podgrzewac, stale mieszajac (w razie potrzeb-podlewajac 1-2 lyzkami wody) do chwili, gdy masa nieco zgestnieje i stanie sie jednolita. Mase sliwkowa wymieszac z wiorkami kokosowymi i wylozyc na natluszczony polmisek lub plaska blaszke. Odstawic do zastygniecia. Gdy masa ostygnie, natluszczonymi rekami formowac niewielkie kulki i obtaczac je w cukrze. Wstawic do lodowki przynajmniej na godzine przed podaniem.