strona główna
wybierz pierwszą
literę przepisu

WARSZAWSKI NUGAT

2 szklanki cukru
2 szklanki posiekanych orzechow
arachidowych 4 czubate lyzki ciemnego kakao 2 czubate lyzki masla 2 lyzki dzemu morelowego
lub wisniowego sol 2 duze wafle tortowe
Z polowy szklanki wody i cukru ugotowac gesty syrop, zszumowac. Zdjac z ognia, dodac przesiane kakao, orzechy, maslo i dzem oraz szczypte soli, dokladnie wymieszac. Podgrzewac na niewielkim ogniu okolo 20 minut (najlepiej podlozyc plytke ochronna), stale mieszajac - masa powinna zgestniec. Lekko ostudzic. Mase nugatowa wylozyc na wafel, rozsmarowac i przykryc drugim waflem. Zawinac w folie spozywcza, obciazyc (na przyklad deska do krojenia) i wstawic do lodowki przynajmniej na dwie godziny. Pokroic ostrym nozem na romby lub kwadraty.
2 paczki krakersow (bez dodatkow) 20 dag (2 paczki) wiorkow kokosowych
oraz kilka lyzek wiorkow
do posypania 1 l mleka 1 bludyn (smietankowy, waniliowy,
migdalowy, bananowy) 1 kostka margaryny lub masla
1 szklanka cukru
2 lyzeczki zelatyny aromat migdalowy sol