strona główna
wybierz pierwszą
literę przepisu

WILANOWSKI KREM ORZECHOWY

2 garscie drobno posiekanych orzechow
wloskich 4 jajka 10 dag cukru
skorka otarta z 1/2 pomaranczy 1 cukier waniliowy sol
3 plaskie lyzeczki zelatyny ewentualnie bita smietanka (moze byc
w sprayu lub z torebki)
Orzechy zrumienic w piekarniku lub na suchej patelni. Zelatyne zalac woda tak, aby pozostawala zaledwie przykryta i odstawic do napecznienia. Nastepnie podgrzewac na malym ogniu do chwili, gdy zelatyna sie rozpusci. Ostudzic. Bialka ubic ze
szczypta soli na sztywna mase, a nastepnie, stale ubijajac, dodawac po lyzce cukier, cukier waniliowy i wreszcie delikatnie polaczyc z zoltkami. Wymieszac z orzechami, zelatyna i skorka pomaranczowa. Rozlozyc do salaterek wyplukanych zimna woda i wstawic do lodowki przynajmniej na godzine. Przed podaniem mozna przybrac bita smietana.