strona główna
wybierz pierwszą
literę przepisu

ZUPA PIECZARKOWA Z MLODA WLOSZCZYZNA

1 porcja mlodej wloszczyzny
25 dag pieczarek
1 cebula
3 lyzki oliwy, oleju lub margaryny
20 dag drobnego makaronu (nitki,
zacierki, gwiazdki itp.) duza garsc posiekanej zieleniny (natka
pietruszki, koperek, szczypiorek,
tymianek, bazylia, oregano) 6 szklanek rosolu z kostki sol, pieprz
Wloszczyzne oczyscic i zetrzec na tarce z duzymi otworami lub drobno poszatkowac. Pieczarki oczyscic, poszatkowac i skropic sokiem z cytryny. Cebule drobno posiekac i zeszklic na tluszczu, dodac wloszczyzne i pieczarki, dusic na malym ogniu do miekkosci, w razie potrzeby podlewajac woda. Zalac goracym rosolem z kostki i gotowac na malym ogniu 20 minut. Wrzucic makaron i gotowac wedlug przepisu do miekkosci. Przed podaniem obficie posypac posiekana zielenina.